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子姜的腌制要领

重庆时时小吃榜 影视库 2019-04-27 104 0
文章导读

仔姜这类器械我们在生活中一样平常是须要举行腌制后才能够食用的,以是人人要相识仔姜的腌制要领。仔姜腌制的时刻,我们须要将仔姜洗清洁,然后不须要去皮,在将仔姜切成薄片,然后到场食盐腌制20分钟,在到场白醋跟冰糖,然后将仔姜的水份挤干,在放进罐子中,到场冰糖醋汁举行腌制一天就能够食用了。

子姜的腌制要领 影视库 第1张

资料:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮

做法:

1、仔姜洗擦清洁,不消削皮。

2、将仔姜切成薄片。

3、仔姜片放入碗中,撒入食盐腌制20-30分钟,将水份逼出。

4、白醋与冰糖放入锅中,开小火将冰糖熬化,然后安排一边晾凉备用。

5、把姜中的水份挤干,挤得越干越好。

蒸山楂罐头

子姜的腌制要领 影视库 第2张

6、把挤干水份的仔姜放入清洁的玻璃瓶中,然后将晾凉的冰糖醋汁倒入,腌制一天就能够了。

小贴士:

1、冰糖的量和白醋比例为1:1,也能够依据本身的口胃举行调解,白醋的量要能没过姜片。

2、白醋最好选用酿造白醋,口感和养分也会更好。

子姜的腌制要领 影视库 第3张

3、艳服腌仔姜的玻璃瓶要事先洗清洁用沸水烫一烫做简朴的消毒。

4、腌制好的仔姜在每次食用时要用清洁的筷子掏出,不要沾油,否则轻易蜕变。

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