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西芹牛肉丝的做法大全

重庆时时小吃榜 影视库 2019-04-29 203 0
文章导读

牛肉是一种很受人们喜好的肉类,因为猪肉被人们称为黑肉,鸡肉的养分相对较低,羊肉的滋味有点重,以是牛肉就更加人们喜好,最多的牛肉做法是牛肉干,牛肉晒干以后能够或许生存很长时刻,固然,牛肉也能够切成丝炒,和芹菜放在一同炒出来的牛肉养分价值更高。下面来引见西芹牛肉的做法大全。

西芹牛肉丝的做法大全 影视库 第1张

要领一:

先把预备的牛肉,切丝。切丝时刻肯定要和肉的纹路相对。

预备好辅料。青椒切丝,蒜切片,姜切丝,芹菜切段,备用。

将肉放入容器,放入少量干淀粉,放入酱油,将其折衷匀称。

倒入充足花生油。

待油温适宜,倒入牛肉丝翻炒,1分钟摆布,到场2勺豆瓣酱。

将牛肉丝煸炒后,倒入容器中备用。

将花椒、青椒、蒜、姜,倒入少量油锅中翻炒,并放入盐。

将刚煸炒的牛肉丝再回倒入锅中翻炒。

西芹牛肉丝的做法大全 影视库 第2张

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放入西芹丝,继承翻炒1分钟摆布。

香辣适口的西芹牛肉丝就做好了。年夜饭又多了一道下饭的鲜味了。

注意事项

牛肉肯定要新颖,最好是本日买本日吃。

至于豆瓣酱运用要看本身的口胃而定。

要领二:

1.西芹剖开切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片。

2.牛肉用蚝油,胡椒粉,白糖腌渍20分钟。

3.干淀粉两茶匙兑半汤勺水搅拌匀称,倒入牛肉丝,继承腌渍10分钟。

4.芹菜胡萝卜木耳,一同焯水沥干捞出。

西芹牛肉丝的做法大全 影视库 第3张

5.牛肉丝6成热圆滑炒出来备用。

6.锅里放油,爆香剁椒和泡椒碎。放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。

7.放入牛肉丝,蒸鱼豉油,炒匀称便可。

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