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炒番瓜的做法

重庆时时小吃榜 影视库 2019-04-30 236 0
文章导读

番瓜另有一个别号叫做倭瓜,想必人人对倭瓜都较为熟习。而番瓜作为一种瓜类蔬菜,个中所含有的维生素a含量在所有瓜类蔬菜中最高。以是吃番瓜能够有用增补身材所需维生素a,并且在夏日人们能够多吃一些番瓜,由于番瓜还具有肯定的清热解暑功能。本日就为人人引荐几个关于番瓜的制作方法。

炒番瓜的做法 影视库 第1张

麻辣南瓜

主料:嫩南瓜750克

调料:辣椒油50克、花椒粉3克、盐2克、味精1克、酱油5克、白糖5克、香醋5克、麻油3克、葱末10克

做法:先把南瓜洗清洁,再用刀切成粗丝,放入盆中,撒入盐腌限制五分钟使之入味,并沥出局部水份。

然后将红油辣椒、酱油、花椒粉、味精、白糖、香醋、盐、放入碗中、调匀成麻辣味汁,

在锅中倒入净水煮沸,再倒入南瓜丝,煮至断生,马上捞出,放入盆中拨散,撒少量麻油拌匀,冷凉,然后放入盘中,拌上麻辣味汁,便可上桌食用。

提醒:煮南瓜的时刻火肯定要旺,水开后放入南瓜,要疾速断生,马上捞出。

炒番瓜的做法 影视库 第2张

青椒南瓜

主料:嫩南瓜700克

核桃含糖吗

配料:青椒100克

调料:盐2克,味精1克,菜油80克

做法:起首南瓜洗清洁,沿南瓜的外圆切成三毫米见方的丝,放入碗中,撒少量盐腌制五分钟,再用水漂洗一次,沥干水份,青椒洗净去籽切成粗丝。

锅洗净,置旺火上烧热,倒入菜油,烧至七成热时放入青椒丝、盐微炒后,下南瓜丝炒至断生加味精,起锅即成。

提醒:不容易久炒以连结幽香。

炒番瓜的做法 影视库 第3张

咸鸭蛋黄炒南瓜

主料:嫩南瓜300克,

配料:咸蛋黄4只

调料:盐2克,色拉油30克

做法:把嫩南瓜洗净,切成五毫米厚的片,再把咸鸭蛋煮熟,取蛋黄压成泥。

炒锅上旺火烧热,放入色拉油十克,将南瓜片放入锅中略扁,加盐炒至成熟存在盘中

炒锅再上火,放入色拉油20克,用小火逐步的把蛋黄炒出香味,倒入南瓜片,炒拌匀称,盛入盘中便可。

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