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扶风一口香

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  扶风一口香


  扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口,就让你留连往返.

  1、臭豆腐5块。

  2、扁尖笋30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。

  3、青豆仁30克、虾米20克。

  调味料:

  1、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

  2、面粉1大匙。

  制作方法:

  1、材料(2)洗净切碎末。

  2、将作法1,加入调味料(1)拌匀。

  3、将拌匀之作法2,放于臭豆腐上入蒸笼以中火蒸15分钟至熟后放凉备用。

  4、将作法3,充分捣碎。

  5、豆腐皮推平,切为三角形。

  6、将作法4,包入豆腐皮内,并以调味料(2)加水1大匙调匀封口。

  7、最后入油锅中以中火炸至金黄色即可。

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