齐善素食

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深圳齐善食物有限公司,成立于1993年4月,注册资本1260万港币(现实总投资额凌驾5000万港币),设址于深圳市宝安区沙井镇和一工业区,厂房总面积约7000㎡,是现在国内范围更大、装备 优、手艺 强、质量 的中外合作素食食物加工企业。
  
  产品重要分为高纤维蒟篛成品、大豆蛋白成品、小麦蛋白成品、香菇成品、素食调味酱料等系列近300个种类,以室温或冷冻两种贮存体式格局保存。齐善产品注意饮食康健,统筹养分鲜味使得齐善食物不仅在国内市场被称为“优良名牌”,而且在东南亚、欧、美、澳洲、香港等国度和地区也倍受青睐。
  
  在过去的十几年里,齐善公司历经了风雨浸礼,走过创业的踉跄阶段,走过生长的艰难曲折,走过探索过程当中的阵痛与疑心,固然也有收成的高兴欣喜。生长至今,公司具有数名资深高等手艺人员和多量从德国、瑞士、日本等国度引进的多种自动化优良装备。
  
  多年来,深圳齐善食物有限公司一向锲而不舍开发更环保、更清洁的有机养分的素食外,更对峙“爱心报答社会”的主旨,积极参与社会活动,推进社会进步。热情公益事业,向社会贡献惓惓爱心,前后在江西罗口建了“齐善爱心桥”;在河南省信阳市光山县卧龙台乡龙台小学旧址上建筑“齐善愿望小学”;广西顺昌建筑“齐善愿望小学”;贵州省毕节地区纳雍县骔岭镇铁铲村建筑一座“齐善爱心桥”;特别是近三年来,公司在全国各地的寺院举行供斋,并热情赡养全国各地寺院的体弱、年长的师父,等等。公司用真挚的爱心报答社会的所作所为遭到了社会各界的高度赞扬和宽大人民群众的好评。
  
  为了张扬素食文明,为更多更好的指点人类康健饮食,齐善公司在发行了多量素食食谱图书和光碟后,又创办了《康健与素食》杂志,杂志投放到市场,遭到了宽大读者的迎接。
  
  齐善已生长成为遭到国内外来宾交口称赞的专业素食生产工场。在经由过程ISO9001质量系统认证以后,齐善又取得了标志着天下 食物加工企业资历系统HACCP的认证,现在又取得了QS认证。现在,齐善已成为了国内素食业界的知名企业,具有了国内和国际上巨大的销售收集,现在,在全国各省都有齐善的经销商,大、中都市都有齐善的专卖店,现在已完成CIS一致装修的有200家专卖店,在中国大陆形成了东北,华北、华中、华南、华东和西部销售板块。而且在东南亚、欧、美、澳洲、香港等国度和地区也倍受青睐。养分鲜味的齐善产品已享誉中国,走向天下。
  
  素食食物的演进
  
  不管是从初期的宗教信仰,照样到现在的考究环保、康健、时髦,素食一直伴随着人们的生活。依据素食生长的日夕,大抵能够划分为以下五个阶段。
  
   阶段豆腐时期(距今50年)
  
  豆腐是由西汉淮南王刘安发现的。唐朝鉴真僧人东渡日本后,把豆腐手艺传到日本,宋代传入朝鲜,19世纪传入欧洲、非洲和北美,厥后逐步成为天下性食物。但因豆腐在制造及销售过程当中,极易遭到微生物污染,不能久藏。因而,以豆腐为主题的素食时期逐步被面筋庖代。
  
  第二阶段面筋时期(距今约40-50年)
  
  面筋是小麦粉中所特有一种胶状夹杂蛋白质。实在,面筋汗青由来已久,据明朝黄正一的《事物绀珠》中纪录,面筋早在南北朝时就已创制。因为其制造简朴,在距今40余年前,当时的素食者缘于轻易、养分、适口等来由,将面筋做成仿荤菜式的素鸡、素鹅等材料,使之成为餐桌上的一大主体。
  
  第三阶段菇类时期(距今约20-25年)
  
  香菇味鲜而香、养分雄厚,含17种氨基酸,其中有多种是人体所必须而又不能合成和转化的。具有抗癌、防备肝硬化、消灭血毒、下降胆固醇的功用。但因其价钱较贵,虽然它是很好的康健食物,直到距今20多年前素食业者才广泛地将香菇应用在素材制造上。在素食的应用上,可将枯燥的香菇经由过程泡水、挤压、打坏等工艺将其制造成鲜味、适口的素肉松、素牛肉干、素羊腩等食物。
  
  第四阶段蒟篛时期(距今10年摆布)
  
  蒟篛又被称为魔芋,是天南星科多年生草本植物。我国事 早研讨和应用魔芋的国度,魔芋重要成分是葡甘露聚糖,具有粗纤、低脂肪等特性,能有效消弭便秘、防备肥胖和下降血糖、血脂和胆固醇,调治内分泌、起到防癌、降脂、通便等奇异作用。医学研讨表明,魔芋能够防备和治疗高血脂、糖尿病、肥胖症及心脑血管等当代疾病,早在西汉时期就有效魔芋治疗糖尿病的纪录。
  
  传统的魔芋食用方法,是手工将新颖的魔芋或魔芋角加工制成灰黑色魔芋豆腐,而现在则是将烘干的魔芋制成魔芋精粉,然后再用魔芋精粉制成多种仿生素食物如素鱿鱼、素虾仁、素腰片等。
  
  第五阶段大豆蛋白时期
  
  在这个多元化的社会,不管素食者缘于何种来由投身食斋行列,都给商业者带来无穷商机,同时也增进更多素食物科技的开发。大豆蛋白抽取物就是这个时期下降生的革命性产品。
  
  大豆蛋白是 植物泉源的完整蛋白质,其蛋白质含量雄厚,为肉类的两倍、鸡蛋的四倍、牛奶的十二倍。还含有钙质、叶酸、纤维素、维生素和植物养分素等。另外大豆蛋白中含有的异黄酮在增进脂肪的剖析而且下降胆固醇的同时,还能增进骨骼的钙化,抑止乳腺癌细胞增殖的才能,强抗氧化活性,庇护血管内皮细胞等特别功用。
  
  素食业者依据大豆蛋白的特性,合营面筋、淀粉、胶性物资等做成仿肉的素鸡、素火腿、素对虾、素腊肠、素蛋糕等形神兼备的仿荤素食物,既保存素菜的天然本性又满足人们吃“肉”和猎奇的心思;再加上当代烹饪手艺的圆满搭配,更使宽大素食爱好者味蕾大增。
  
  素食产品生长的这五个时期,虽然有年代距离,然则每一个阶段都有肯定的关联性和渗透性。据有关专家泄漏,从植物中提取英华将是将来素食生长的方向。

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