“老胡记”简介：“老胡记”是经“中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局”注册，商标注册证第1784968号。
“老胡记”系成都传统熟食物生产企业，专业处置“老胡记”系列腌、渍、卤、拌、蒸、烤、煎、炸等荤、素菜品的生产运营及“老胡记”品牌的连锁运营管理。
“老胡记”食物秉持传统的川菜的作风，并将传统的成都小吃品尝融入菜品，从而使“老胡记”产物系列品种繁多，而且质量上乘、口胃鲜纯、口感特有。
“老胡记棒棒鸡”乃“老胡记”招牌名菜，为佳构中的 ，是“老胡记”创始人胡子文伉俪在传统“棒棒鸡”的制造基础上，经由近三十年的专心运营研讨秘制而成。其风味相称特有、做工非常邃密，选料迥殊精细精美(纯农家土公鸡)。“老胡记棒棒鸡”制造与它类拌菜天差地别：不含葱、姜、蒜、酱油等通用佐料，由原汁鸡汤加上 密制配方精制而成。此菜风味特有、口胃醇正，色鲜味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令宽大美食者百吃不厌，实属宴中之好菜、一样平常之鲜味，也是捐赠之佳品。
现在，“老胡记”热销的重要菜品有：鸡菜品系列、鸭菜品系列、猪肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鲜菜品系列、其他菜品系列等总计八大系列，400余种菜品。公司新菜品研讨开发机构群集专业人员，专业处置“老胡记”系列菜品的研发，不停推出让消费者尽享川菜饮食文化的鲜味好菜。
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