【寻鱼私烤加盟】来自星星的鲜味

4个月前 (03-29 23:44)阅读120回复0
品牌餐饮加盟
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重庆天韵餐饮文明有限公司成立于2005年。公司致力于以时髦、养生花费理念打造重庆时髦、养生餐饮 品牌,宏扬重庆餐饮美食文明。经由十年时刻的强大生长,公司品牌不停升级,不仅铸就了“龙门鱼府” 品牌普遍和优越的着名度和美誉度,更助推了鱼肴奇观的生长,直接动员数十万人投身鱼肴行业。

创始人胡先权从一名重庆垫江的农人,对峙二十余年只做鱼调料,胜利将“龙门鱼府”打造成重庆鱼火锅的NO.1,成为重庆美食的手刺,越发宽大创业投资者作出前锋榜样,前后6次被载入中国百名优异企业家奋斗史和中国优异企业家年鉴,同时还被各大收集主流媒体、杂志报社上百次的采访,成为重庆餐饮界的明星,更被评为重庆火锅鱼肴系列着名研究者,从而打造全国着名的餐饮连锁品牌。
  
  天韵餐饮团体2006年公司领先导入CIS系统,并建立了自力完全的连锁运营系统,现有直营店七家,全国连锁店四百余家。现有一个大型当代化物流中间和一个底料生产基地。大型物流配送中间设立在重庆菜园坝物流新区,以“采购规模化、生产机械化、仓储规范化、配送当代化”为主旨,形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供给系统。位于重庆垫江的底料生产基地,具有莳植基地400余亩,当代化规范厂房5000多平米,其产物已经由历程HACCP 认证、QS认证和ISO国际质量治理系统认证,并取得重庆市农业龙头化企业。绿色食物、平安宁神,完成了从田园到餐桌的理念。

2014年,公司第二大品牌寻鱼私烤正式表态,“UFO”
  
  强势“突击”山城……
  
  寻鱼私烤以烤鱼文明为主题,在装修上,创新地采用了酒吧文明和陌头涂鸦文明,斗胆勇敢应用了一些跨界文明,突显出特性、简约、时髦、年青、生气;营建出当代都市人寻求时髦档次、开释压力的生活节奏就餐环境。
  
  寻鱼私烤UFO烤鱼五大奇观
  
  食疗功能:应用铸铁,果柴炭等挥发出来的微量元素,直接使烤好的鱼中含有大批的铁、锌、钙、镁等微量元素,同时另有果木的香味,对人体直接进行食疗,这是传统烤鱼所无法办到的。
  
  数度翻倍:应用对称和传热面积道理,更大化的勤俭了空间,更大化的应用了动力,比传统烤鱼快5倍,提高了翻台率。
  
  锁水性好:关闭炭烤,水份和鱼的自身养分,被紧紧的锁在鱼肉里,不会流失,鱼肉外酥内嫩,汁多味鲜。

整齐新颖:没有“蓬头污垢”的操纵坏境,店面整齐清新UFO”炭火烤炉自身也能吸收眼球,给客人从视觉上和味觉上来一次圆满的袭击,让客人久久不能忘怀。
  
  “UFO”炭火烤炉:表面是不锈钢,内面隔热层,用竹炭,使鱼含有大批的铁、锌、钙、镁等微量元素,对人体有优越的食疗作用。烤鱼历程越发透明化,更具欣赏力,完成了鱼与客人直接面对面交换,不仅能保证鱼的新颖和鲜味紧紧的锁在鱼肉里,还能让客人宁神食用。全部烤制历程,仅需8分钟,一次能够烤12条鱼,大大缩短了加工时刻,既能从视觉上极大的满足客人的好奇心,又能完成贸易的更大化。
  
  烤鱼底料:(1)寻鱼的所有味型底料,都是由公司本身的底料厂,重庆渝特食物有限公司生产的,所有底料在生产和加工历程当中,毫不增加任何增加剂和防腐剂;而且到场19种调味品和28种辛香料,使其口胃特有,辣而不燥,麻而不苦,令烤鱼里有柠檬、柑桔和薄荷夹杂的特有滋味。
  
  (2)加工制造异常简朴,易上手,只需加热即可,无需厨师;公司有一致的量化规范和成熟的营运系统,真正为协作商简化了厨房治理的贫苦。

寻鱼私烤加盟可行性剖析
  
  现在餐饮行业的近况:涌现三高一低,三高就是房租高、职员工资高、本钱高,一低就是销售额低。鉴于这类餐饮近况我们寻鱼私烤项目就有很大的上风:
  
  首先从房租来讲,传统餐饮后厨占总面积的40%-50%,由于我们“UFO”烤鱼炉设想异常合理,4平米不到的处所能够同时烤12条鱼满足12桌客人同时就餐,同时我们的调料没有中餐那末多那末庞杂,所以厨房的占地面积很小,仅占总面积的20%-25%,也就是说我们的后厨比传统餐饮节约50%的后厨面积。省面积就是省房租。
  
  第二,传统中餐大厨的工资都在6-8千元/月,而我们寻鱼私烤不须要大厨,平常月工资2-3千的学徒就能够,而且我们寻鱼私烤省人工,拿100平米的店来讲,传统中餐须要8-9人,而烤鱼只需4-5人。须要的人少而且工资又低,工资本钱这一项要节约30%。
  
  第三,寻鱼私烤在烤制鱼时刻焦香味就烤出了,不须要其他的调味料,而且烤鱼的打底菜只需过一下水,不需放任何调料,有烤鱼的浇汁渗下去的料汁就够味,所以我们寻鱼私烤团体运营本钱降了许多。
  
  第四,近两年出台的制止公款吃喝,对传统大型餐饮袭击异常大,大型餐饮的销售额显著下降。但关于一些有特征的中小餐饮火的不得了,餐饮迎来了单品时期。


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