凌源杏核

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凌源位于辽宁西部,泥土偏碱性,富含有机物资,是东北以致全国优良扁杏核的主产区。凌源市乌兰白镇被全国经济林协会评为“全国扁杏第一镇”。

凌源山杏树比比皆是,盛产山杏核,山杏仁就是山杏核里边的仁。山杏仁制成的露露饮料是中国几大名饮之一,其质料的主产地在凌源。欲喝杏仁露,凌源市就有喜加喜杏仁露,其市场规模还不小,深受消费者迎接。但民间对杏仁的宠爱,确是杏仁粥。

将杏仁用净水泡两三天后,再将杏仁皮挤掉,净剩白晶晶的杏仁了,把杏仁磨成磨糊,兑上恰当净水,熬之,待沸腾时,必需用水舀子不断地扬汤。这个程序断不能少,目标是去除杏仁中的苦味和药性,不然轻易中毒。最好将豆角、土豆等菜蔬掺入,如许熬出的杏仁粥,既有杏仁的香味,又有青菜的香味,喝到嘴里,香滋滋、甜丝丝,香甜可口,越喝越爱喝,喝了上顿想下顿。您要有机会到凌源,杏仁粥但是必不可少的美食呀!

杏仁炖豆角也是凌源农家一道名菜,馆子里也有这道菜。知根知底的凌源人款待客人少不了都点这道菜,外配小咸菜:腌杏板、腌杏板掺胡萝卜条,用以佐餐,大引食欲。

09-22 分类:旭日 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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