康定牦牛肉

4个月前 (03-21 19:09)阅读54回复0
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康定的牦牛肉极为有名,只要去康定的旅客肯定要去好好的品味一下。

3500米以上区域这些处所生长着很多野生药种如贝母,虫草等,耗牛常食这些药材,其肉鲜美异常,杀后可炒红烧,清炖或凉晒成干巴等,其味奇特,吃耗牛肉在迪庆,实在是一种享用。并可在市场购置干巴,肉松等作捐赠青朋挚友的礼物。牦牛肉能够粘辣椒油,滋味依然鲜美。康定的牛肉不仅有牦牛肉,另有熏牛肉等等,比起其他康定特产更是别具一番风味。

康定的牛不仅能做成吃的,而且异常有效呢!康定牦牛体躯强健,被毛粗长,尾短毛长似马尾,腹侧及躯干下部丛生密而长的被毛,形似围裙,故卧于雪地而不受寒。蹄底部有坚固似蹄铁状的崛起边沿,故能在曲折的山路行走自若。上唇薄而天真,能采食矮草。毛色以黑占多数。与一般牛杂交后代称犏牛,但雄性犏牛不育。

牦牛是生活在海拔3000米以上高山草原区域的特有牛种,重要散布于青藏高原及毗连区域。有的人说牦牛满身是宝,一点没错它们不仅能够作为很有益的交通工具,能够载人、托东西,而且它们的肉质鲜嫩不像黄牛或水牛肉那样粗拙,牦牛皮可缝制裁缝,靴,袋等,牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成扫帚,牛鞭则是一道壮阳药。迪庆耗牛因其终年生活在海拔3500米以上区域。

06-04 分类:甘孜 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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