龙华古镇龙凤汤

龙华古镇龙凤汤

龙华古镇龙凤汤

质料/调料：鲤鱼1条�o鸡(大雏鸡)1/2只�o香菇5个�o大枣�p栗子各10个�o切好的葱2大勺�o蒜1头�o香油�o胡椒粉

鸡肉佐料�s切好的葱1大勺�o捣好的蒜1大勺�o胡椒面1/4小勺�o香油1小勺

调料�s鸡蛋�o辣椒丝。

制造流程：

(1)

鸡要预备大雏鸡�o去掉头和瓜�o撤除内脏洗净。

(2)

要预备活鲤鱼�o去尾放血后刮鳞�o并切成块洗净。

(3)

把香菇泡在水里撤除香菇柱�o大枣去核�o栗子去皮。

(4)

鸡蛋煎出来�o切成丝。

(5)

往平锅里倒水�o开锅时放鸡�p香菇�p栗子�p大枣�p蒜煮熟。

(6)

鸡完整煮熟时�o捞取撕肉与葱�p蒜�p香油�p胡椒粉一同拌。

(7)

在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿�o重煮一遍。

(8)

有龙凤汤的真味儿出来时�o盛在碗里�o并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝。