七厢土花生是四川省自贡市荣县中兴乡的特产。荣县中兴乡盛产花生，以“脆、香、化渣”著名省内外，中兴花生质量好，“七厢土”产最为妙。“七厢土”花生是中兴花生的标志和代表。
中兴乡花生以香脆适口、养分化渣而著名，迥殊有7块土质很迥殊的厢土生产的花生更是享有“贡品”花生的佳誉，“七厢土”花生由此得名。从客岁入手下手，乡党委、乡政府勤奋打造“七厢土”品牌，指点成立了荣县“七厢土”花生有限公司，请求注册了“七厢土”商标；本年又主动推行覆膜技术，扩展花生播种面积，全乡花生莳植面积到达1000亩，产量达50余吨，产值达500万元。荣县“七厢土”花生有限公司负责人通知记者，经公司加工、包装后，“七厢土”花生附加值大大提拔，产物求过于供，远销北京、上海、广东等地。
史载：当地士绅官宦以礼捐赠中兴花生而邀宠上司，县令州官以中兴花生纳贡朝廷而获升官升级。因而中兴花生有“朝廷贡品”之美称。从明、清至今，“中兴花生”享誉数千年，著名海内外，古荣州、嘉州、叙府一带，更是无人不知、无人不晓，时期更替变迁，中兴花生久负盛名经久不衰。
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