桂花肉丝

3个月前 (04-01 10:01)阅读58回复0
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新都桂花肉丝百科内容来自于:新都桂花肉丝属川菜系,以猪肉,鸡蛋,味精,淀粉为材料,工艺为炒。

制造材料主料:猪肉(瘦)150克

桂花肉丝辅料:鸡蛋150克,

调料:味精5克,

淀粉(玉米)4克

制造方法1.将猪肉洗净切丝,用少量盐、湿淀粉拌匀;

2.将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一同,拌匀;

3.将炒锅中油烧热,将肉丝下锅炒熟上碟即可。

食谱养分猪肉(瘦):猪肉含有雄厚的优秀蛋白质和必须的脂肪酸,并供应血红素和增进铁吸取的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功能;猪精肉相对别的部位的猪肉,其含有雄厚优秀蛋白,脂肪、胆固醇较少,平常人群都可适当食用。鸡蛋:鸡蛋含有雄厚的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物质,其蛋白质是自然界最优秀的蛋白质,对肝脏构造毁伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身材发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并增进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,能够剖析和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功能。

08-12 分类:成都 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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