宝光素斋

3个月前 (04-09 08:55)阅读51回复0
特产
特产
  • 总版主
  • 注册排名4
  • 经验值0
  • 级别网站编辑
  • 主题0
  • 回复0
楼主

宝光素斋,通常成都平原川西坝子上的人,无不晓得新都宝光寺有一个素斋餐厅。宝光寺的素斋远近闻名。工艺精细精美、色香形似,连滋味也是那末传神,无不令过往门客啧啧称奇。

简介宝光素斋宝光寺的“素斋”也是小有名气的,雷康固然也要再次品味一下。素食菜谱中的种类有30多种,其“锅巴肉片”中的“锅巴”很酥脆;“排骨”制作和口感不错,神形...

汗青文化宝光素斋宝光寺的素斋远近闻名。通常成都平原川西坝子上的人,无不晓得新都宝光寺有一个素斋餐厅。素斋餐厅始建于上世纪中叶,良庖世代相传,成名于上世纪七八十年代,是成都区域释教寺院中创办最早的发扬空门传统饮食文化场所之一。生活在成都这个美食之都的人,吃惯了山珍海味、火锅烧烤,去宝光寺品味一下这里的素食斋饭,那硬是别有一番风味。

重要种类宝光素斋宝光寺的素斋种类浩瀚,良庖世代相乘,经最近几年的研讨立异,食谱已达百种以上。什么“龙眼虾仁”、“金线吊葫芦”、“清蒸冬瓜盅”,仅听其菜名,就会让人馋涎欲滴,食欲大开,但通常品味过宝光寺素斋的人,都为这里的美味佳肴所服气。而更令人叫绝的是,这里的“脆皮鱼”、“卤鹅”、“酥炸板鸭”、“虫草炖鸡”等“鸡鸭鹅鱼”,不仅工艺精细精美、色香形似,连滋味也是那末传神,无不令过往门客啧啧称奇。

饮食特征宝光素筵宝光素筵一千多年的汗青,以其“素菜荤做、素养荤形”的烹饪手段,首创了奇特的佛家饮食——仿荤素筵。共有仿荤素菜一百余道,多以豆筋、豆油皮、面筋为质料以凉、炒、蒸、炸等川菜烹饪手段仿造鸡、鸭、鱼、肉等菜肴,椒麻鸡块、宫保肉丁、糖醋鲤鱼……一道道川味十足。

08-12 分类:成都 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
0
特产
回帖

宝光素斋 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息