金堂“竹根黄姜”有几十年汗青。作为药菜兼用型的“竹根黄姜”，不仅能够用来做调味品，还可用来治病。不少外埠经销大户常坐阵金堂县特地收买。但这两年黄姜价钱逐年上涨，种姜户惜售心思重，收买很难。据了解，近年来，金堂县莳植黄姜面积保持在4000—5000亩摆布，整年生产量的10％用于制成干姜片，出口欧洲、东南亚等国，而整年总产量的70％销往重庆、陕西等地。本年因为政府和部门的主动指导和宣布信息，乡村的种姜主动性高涨，估计黄姜亩纯收入可达6000元。春节前后姜价大概略有上涨，但涨势趋缓，那时候卖不一定比如今更赢利。宽大姜农不要一味惜售，要把握好市场信息，价钱适宜就出卖，也不能盲目发展，要据市场需求莳植，以避免形成丧失。
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