�i�Y脊肉（或许牛柳）、蒜苗、芹菜、本身喜�鄣氖卟耍ㄍ扑]�P尾和�S瓜）
花椒和�掷苯饭�，蒜片，�K片，�[�，豆瓣，花椒面，辣椒面，蒜蓉，�[花
腌料：�}，胡椒粉，少�S�u油，蛋清、芡粉
做法：
1、�i�Y脊肉切成薄片（逆著�y路切）用腌料�a味15分�
2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜�g的蔬菜洗�羟谐砷L�
3、�翦��嵊停�6成��r放花椒和�掷苯饭�，蒜片，�K片，�[�，郫�h豆瓣炒出香味。然後�饺脒m量高��或许净水，放�m量�}，���_，把蔬菜放下去稍稍�C一下就�破�矸旁谕胫�
4、把肉片滑入�中的水中，�苌㈤_，�嗌�後�破�矸旁��才的菜上面，�中的��也倒入碗中，不要太少，以不要莫?肉片��省�
5、在肉片上面撒上比?大批的花椒面和�掷苯访妫��m量蒜蓉和�[花�溆谩Ａ砥鹨诲�，倒入多多的油，���C，�苍谌馄�上即可。
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