王粑肉

3个月前 (03-15 08:54)阅读44回复0
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煨肉是以微火将肉炖熟的烹饪武艺。王志坤以制造粑肉而著名,人称王粑肉。他煨出的粑肉,光彩黄亮,醇和粑香,肥而不腻,粑而不烂,香味浓重,富含养分,是继续传统名菜坛子肉基础上革新的名小吃。王家粑肉在清朝定型,清末传至王玉兴,武艺精深,闻名遐迩。如今粑肉制造者王志坤系王玉兴之子。

 

08-13 分类:成都 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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