“土桥的葱子糕简直是一绝”，到过金堂县土桥镇的人都如许说。可葱子糕在成都却不着名。昨日，土桥葱子糕第2代“掌门人”称，他将寻觅第3代“掌门人”，将葱子糕的名望发扬光大。在土桥镇，记者见到了这类传说中的甜点，尝了一口，果真香脆，化渣而不腻。陈洪武通知记者，这类糕点制造起来异常精细精美，火候、刀工都要适可而止，是第一代掌门人胡兴旺首创的，将技术传给他后，从工艺上作了进一步革新，如今已成了土桥和竹篙、简阳一带的处所名小吃了。“到了土桥没吃到葱子糕就白来了”，旅客们都如许说。
土桥葱子糕，制造汗青优久，采纳纯土鸡蛋、面粉、猪板油按1：1：1的比例手工制造而成，表面金黄，滋味甜而不腻，养分雄厚。
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