游汤元

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“游汤元”,是彭州市天彭镇东街游全根继续父业生长而成,至今已有100余年的汗青。每碗汤元五种滋味,香甜可口,风味各别。

汤元心有黑芝麻、白芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个种类,均系选用上等芝麻、苏麻,经挑选、淘洗、晾晒后,拌和纯洁的白糖、菜渍、芝麻油、鲜玫瑰,加肯定比例的精炒面粉,严厉配方,按传统工艺炼制成。面粉则白皙、细致、滋养、无酸味,系选用当地优良圆、长糯米,按肯定比例合营,经六次浸泡、漂洗、手工石磨而成。

“游汤元”在煮法上也迥殊考究,添煤、下锅、加水、捞取都按传统要领严厉操纵,并仔细把握火候,始终保持水清面白,不浑不垮,使主顾一饱口福。在彭州市天彭镇举行旧城革新后,游汤元店从东大街“十字口”处搬到南大街的迎宾路地段,食者如云,生意兴隆。

08-14 分类:成都 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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