彭州大蒜

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大蒜属百合科,为多年生宿根草本植物。分硬叶蒜和软叶蒜两类,硬叶蒜可抽生花茎——蒜苔。大蒜的蒜苗、蒜苔和蒜籽都可供人们食用,蒜苗叶色翠绿,口感香辣,是川菜盐煎肉、回锅肉必不可少的伴菜;蒜籽有瓣蒜和独蒜两种,既是鲜味的调味佳品,又因含有天然抗菌素,有防病治病之功能;尤其是蒜苔,脆嫩适口,更是备受人们喜欢的优良蔬菜。

彭州大蒜在全都城享有盛誉。彭州蒜苔具有色鲜嫩脆、香甜适口、蒜味浓纯、粗细适度等特性,商品率高达阳%以上;蒜籽个大质优,便于贮运,行销省内外,特别是独蒜以至远销东南亚诸国。彭州莳植大蒜历史悠久。西汉时,大蒜由新疆引入内地,彭州就入手下手少许莳植清光绪《彭县志》载:“蒜苔产万家庵(今隆丰镇境内)”,此时彭州大蒜已获得较大生长,成为传统大批农田经济作物之一。彭州天气温文潮湿,泥土肥饶,浇灌方便;很合适大蒜生长。

十一届三中全会后,乡村多种经营迅速生长更促进了大蒜的生产,八十年代初彭州大蒜莳植普及平坝区域并扩展到部份丘陵区乡镇,莳植面积也由1949年的不足千亩增至1997年的62000亩,重要莳植乡镇有隆丰、九陇、楠杨、西郊、利安、军乐、天彭、致和、太清、丽春等i0余个乡镇,个中尤以“蒜苔之乡”隆丰镇莳植面积最大,达两万亩摆布,占全镇耕地面积的一半。

08-14 分类:成都 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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