干煸四季豆

3个月前 (04-01 10:07)阅读47回复0
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菜系:川菜

口胃:咸鲜

价钱:10-40元

特征:此菜光彩鲜绿、爽口,最好与饼一同食用。

质料:

四季豆300克,肉馅30克,冬菜末10克,葱20克,干虾仁10克,姜末5克,盐1/2匙,糖1匙,味精1/2匙,料酒1匙,香油1匙,醋1/2匙。

制作方法:

1.四季豆去头尾洗净,先用炸油把四季豆炸干,沥干油分。

2.葱去头尾洗净切成葱花。

3.热锅倒入一匙油炒熟肉末,到场冬菜末、干虾仁及姜末爆炒一下,再倒入四季豆、加一勺高汤,放调料盐、糖、味精、料酒把汤汁收干,逐步煸炒,起锅前加香油、醋并撒上葱花即可。

08-15 分类:自贡 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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