太源井晒醋

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太源井晒醋是陈旧的名土特产物,该产物面市已有150年的汗青。据同治十一年编撰的《富顺县志》纪录:太源井晒醋列为富顺县的名优土特产物。中草药制曲,传统工艺,天然发酵,是太源井晒醋区分于别的食醋之基础地点。

太源井晒醋相沿清代道光二十八年(1848年)的传统秘方,采纳108味中草药制曲,选用优良大米、产物呈棕红褐色、酸味醇厚,微甜爽口,回味悠久,裨益人体。既是上乘的调味品,又是防治多种病患的保健用品。

太湖井晒醋是自贡市富顺县汗青悠久的名土特产物,该产物面市已有150年的汗青。据同治十一年编撰的《富顺县志》纪录:太源井晒醋列为富顺县的名优土特产物。中草药制曲,传统工艺,天然发酵,是太源井晒醋区分于别的食醋之基础地点。

太湖井晒醋相沿清代道光二十八年(1848年)的传统秘方,采纳108味中草药制曲,选用优良大米、产物呈棕红褐色、酸味醇厚,微甜爽口,回味悠久,裨益人体。既是上乘的调味品,又是防治多种病患的保健用品。

太湖井晒醋以麸皮、大米为主要原料,辅以红梅、安桂、木瓜、甘草等108种中草药制成药曲,经蒸煮、发酵、日晒陈酿而成,产物呈棕红褐色,具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠久久存不腐的特性。1992年7月,经成都中医学院审定表明,“太源井牌”晒醋含有雄厚的蛋白质的人体所必须的18种氨基酸及多种微量元素等营养物质,具有加强消化功用、加强膂力、加强性能免疫力和抗衰老、降血压、生血等奇特功用,是一种不可多得的防病保健调味食物。“太源井牌”特级、一级、二级、群众晒醋屡次获国度及省、市名、特、优产物评选嘉奖,还荣获全国星火计划效果银奖。

太源井晒醋

四川省自贡市沿滩区王井镇、邓关镇、沿滩镇、仙市镇、瓦市镇、黄市镇、永安镇、联系镇、富全镇、兴盛镇、卫坪镇、九洪乡、刘山乡共13个乡镇现辖行政地区

《自贡市沿滩区人民政府关于规定太源井晒醋地舆标志产物庇护地区局限的函》,自沿府函〔2013〕26号

沿滩区太源井晒醋协会规范:Q/74690522-8.1~8.2《太源井晒醋》

08-15 分类:自贡 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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