龙潭紫薯粉丝，是四川省泸州市龙马潭区的有名特产，该品呈紫红色，丝体细滑强韧，晶莹透亮，富含的花青素等元素，为其他食物所没有，故紫色红薯被誉为“薯中珍品”。
泸州市龙马潭区以紫薯、红薯为主要原料，采纳传统制造工艺，不加任何添加剂，研制出“紫薯粉丝”这一泸州大众本身的土特产品，经国度质检部门磨练，紫薯粉丝所检项目悉数及格，被评为“酒城大众喜欢的十佳名优特新商品”，纯属天然绿色食物。yuf
最近几年研讨培育出的紫色红薯，其养分、保健功用更上一层楼，尤其是人体必需、且具有抗癌作用的碘和硒等元素的含量，竟凌驾一般红薯几十倍；它富含的花青素等元素，更加其他食物所没有。故，紫色红薯被誉为“薯中珍品”。yuf
龙潭紫薯粉丝是用紫薯淀粉做成的传统食物，当地人习气把它配在荤素菜，两相咸宜。龙潭紫薯粉丝细滑强韧，晶莹透亮。因为紫薯粉丝是用紫薯制造的紫薯淀粉制成的，所以紫薯粉丝中的养分成分很雄厚。yuf
0