泸州白糕

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泸州白糕,米食,特性:光彩皎洁皎洁,松泡滋养,质地细嫩,香甜可口。烹制法:蒸。此品为四川民间传统小吃,老幼皆宜,部分地区又称白糕为“发饽饽”。

以风味小吃著称的泸洲白糕,始产于20年代的“三义园”白糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特性著名全川,成为一种老少皆宜的早点佳品,有的还在筵席上作“过中”点心。

白糕之名,久盛不衰。泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为质料,用提糖要领精制而成,故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕,皎洁皎洁滋养,香气袭人,诱人食欲,终年主顾接踵而来。

08-18 分类:泸州 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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