白菜饺

3个月前 (03-25 08:49)阅读50回复0
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白菜饺,蒸点,特性:色皎洁皎洁,形如白菜,馅鲜细嫩。烹制法:蒸。

澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细,下盐、味精、胡椒粉,制成馅。

取面皮包馅,用手指捏成五瓣白菜形半成品,入笼蒸熟装盘即成。

操纵方法:面要烫熟;花瓣要捏匀称;蒸时不宜久,防变形。

08-20 分类:绵阳 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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