蓬溪熨斗糕

3个月前 (04-07 21:00)阅读65回复0
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蓬溪熨斗糕,是四川省遂宁市蓬溪县的有名特色小吃,该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用,成品分甜、咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。

遂宁特产蓬溪熨斗糕的由来有两种说法:2wQ

一说是始于民国十六年(公元1926年),由蓬溪县人夏其宣模仿甜熨斗糕,经由改加配方,精心制作而成。外壳色黄偏棕红,外酥内嫩,深受群众喜欢。2wQ

另一说熨斗糕系蓬溪处所传统名小吃,自明朝传承至今,字号繁多,远近闻名,“文中熨斗糕”为个中一种。期品状若帽子,主料为米,辅以豆鼓、鲜猪肉、鸡蛋、香葱、芽菜等,现烤现卖,“烫、香、脆、嫩”,养分雄厚,有口皆碑,老少咸宜。2wQ

08-24 分类:遂宁 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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