焦皮酥

3个月前 (03-22 12:05)阅读39回复0
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焦皮酥,面食,特性:光彩棕黄,皮酥香脆,味甜爽口。烹制法:炸。制品色金黄,皮焦脆,馅甜香,酥层清楚,是内江区域的有名种类。

全烫面与子面揉成皮,面粉加菜油炒制成油酥。芝麻、橘饼等制成甜馅。取皮分件擀成牛舌形,抹一层油酥,卷制成酥皮,包馅成饼形,下油锅用菜油慢火浸炸翻酥至熟即成。HzA

操纵方法:慢火浸炸。HzA

08-24 分类:内江 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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