巴国玉米糕

3个月前 (04-01 10:25)阅读45回复0
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小吃是巴国平民餐饮文明中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、种类多,信手拈来,皆为佳品。巴国布玉米糕作为新创小点,集中体现了巴国平民小吃的奇特作风。它与北部地区传统小点窝窝头悬殊的是,选用了清香浓重的嫩玉米粒,经特别加工后,制品中显现玉米颗粒。成为一道颇富创意,粗中见细,平中见奇,绿色天然的玉米典范小吃,备受国内外门客称道。上图为一样平常供给种类,封面外型为高等筵席供给种类。

用料:

嫩玉米、精米粉、精玉米粉、面粉、吉士粉、泡打粉、奶粉、水白糖各适当。

制造程序:

将嫩玉米粒淘洗清洁,放入盆内上笼蒸熟,掏出后微冷即到场面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀,稍饧发少焉,用菊花盏装上(或做成象生状),再上笼用旺火蒸制而成。

养分特性:

玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E等身分,与其他谷物比较,玉米维生素的含量最高。中医以为,玉米味甘,性平,具有调中开胃、益肺宁心之功。

08-24 分类:内江 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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