隆昌糍粑

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糍粑,是本地人用本地优良糯米经水泡后,放进饭甑蒸熟后倒进石臼,一人用木杵舂,一人翻动,一下一下,直舂到米饭黏稠如泥状,挑起不停为止,民间俗称“打糍”。然后装进盆里,加香油点润,用手搓成块,搓成丸,放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食用。滋味幽香,甜润适口,舒气和胃,多吃不腻。

08-24 分类:内江 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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