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猪肚子怎样炒好吃

重庆时时小吃榜 影视库 2019-05-11 160 0
文章导读

猪肚是猪身上的胃部地位,猪肚吃起来口感非常劲道。与此同时,猪肚的制造方法也是多种多样,然则为了更好发挥出猪肚的滋补结果,大多数的家庭都邑挑选炖猪肚汤,由于猪肚是一种有助于滋阴补阳的食品。除猪肚汤以外,实在也能够制造炒猪肚,因而猪肚应当怎样炒才会变得更好吃?

猪肚子怎样炒好吃 影视库 第1张

青椒烩猪肚

资料:猪肚,青椒,小米辣,蒜,酱油,料酒,盐等

步调:

1.先将重要资料预备好

2.猪肚斜切生长条的片

3.青椒剖开去掉辣心,切成小条

4.小米辣切丁,蒜切碎沫

5.锅里烧热后,放入猪肚丝拌炒

6.炒至微焦后淋入料酒和酱油,翻炒匀称

7.放入青椒,大火翻炒至青椒断生

8.放入蒜蓉和小米辣,翻炒匀称

9.调入少量的盐

10.再翻炒一下就能够出锅了

猪肚子怎样炒好吃 影视库 第2张

蒜烧肚条

资料:猪肚,油,盐,大蒜,糖,五香粉,姜,老抽,鸡精等

步调:

1.猪肚洗净

2.切粗条

3.大蒜去皮洗净

4.锅中放底油,放大蒜炒

5.炒至外面金黄,捞出

6.再把肚条放进锅中

7.加姜蓉

8.加一勺白糖

9.加五香粉

10.加适当老抽,翻炒

11.加适当盐

12.把大蒜加进去

13.撒点鸡精,出锅

茶树菇炒猪肚

资料:猪肚,茶树菇,油,盐,尖椒,蒜头,姜丝,姜,白胡椒粉,酱油,白糖,芝麻油等

步调:

1.炖好的猪肚萝卜汤,要选用新颖猪肚且肉身厚的才好吃,捞起来放凉

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2.将熟猪肚切块

3.茶树菇洗清洁,太长的就掰成两段

4.茶树菇疾速率焯水,捞起沥干水分,青椒切小块备用

5.热锅放油,到场姜丝和蒜片爆香

6.放入青椒煸炒几下

7.接着放入猪肚翻炒匀

8.到场茶树菇

9.到场1茶匙胡椒粉调味

10.加适当酱油炒匀

11.炒的差不多了,这时候放小葱段,如许能够保存葱香味

12.加适当盐和白糖翻炒匀

13.再加少量麻油翻炒两下便可出锅

猪肚子怎样炒好吃 影视库 第3张

酸笋炒猪肚

资料:酸笋,猪肚,盐,生抽,白糖,老抽,大蒜,朝天椒等

步调:

1.警惕将酸笋掏出,洗净,切片。

2.锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。

3.再倒入猪肚,翻炒,到场生抽和老抽白糖,小火焖两分钟。

4.大火翻匀便可疾速出锅。

山药猪肚汤

资料:猪肚,山药,协,鸡精,姜片

步调:

1.一切资料预备

2.猪肚用淀粉、油里外各洗濯两遍,然后摊开水里焯至变色

3.把焯好的猪肝洗净,切成丝备用

4.山药去皮切成滚刀块,放水里泡下

5.把猪肚和山药块一同放入高压锅里,放放姜片,注入净水至吞没,大火压12分钟

6.出锅时加盐和鸡精调味便可

萝卜炒猪肚

质料:鲜猪肚一只、萝卜一只、花生油一小碗、老酒一小碗、甘薯粉适当、盐适当、生抽适当、鸡精少量、胡椒粉少量。

做法:

1.先将甘薯粉、盐、生抽、鸡精、胡椒粉放入老酒中调好,萝卜切片。

2.猪肚洗净,切生长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,晾干水。

3.将萝卜炒熟装碟。

4.锅里倒入花生油,火要大,将油烧成十成热,放入猪肚爆炒。

5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒。

6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面便可。

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