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怎样腌芹菜?

重庆时时小吃榜 影视库 2019-05-13 117 0
文章导读

芹菜是我们一样平常饮食上对照罕见的一种蔬菜,芹菜的口感非常油腻并且常常食用芹菜对身材非常好,也能够对身材起到防备疾病的作用,而腌制芹菜也是一种对照罕见的做法,腌制的历程也是对照简单的,起首须要预备好洗清洁的芹菜切好,放入调味料和盐,腌制一个小时便可。

怎样腌芹菜? 影视库 第1张

做法一

腌芹菜的资料

芹菜腌制时候不宜太长,最好是随腌随吃,日常平凡在家中制造时能够取芹菜一千克,生姜一小块,大蒜一头,红椒一个,食用盐适当,清洁的容器一个。

腌芹菜的做法步调

1、把预备好的芹菜去掉叶子和根部,留下它的叶梗,然后再用净水把它们洗净,去掉不分今后把它们切成段状备用。

2、把大蒜去掉外皮,切成蒜片,把生姜洗好今后切成姜丝,把红辣椒也洗好切成块状。

3、把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一同调匀,然后再到场食用盐调匀今后放在阴凉的处所腌制,四五个小时今后就可以入味,如果能腌制一夜,到第二天再吃,滋味会越发精彩。

4、腌芹菜的做法虽然很简单,但是在制造的历程当中,人人肯定要注意,不能让芹菜或许其他资料粘上油,否则会容易发生蜕变,想让腌芹菜的滋味更好一些,能够在掏出食用时,到场适当的麻油举行调味。

怎样腌芹菜? 影视库 第2张

做法二

资料

黏米饭的做法

鲜芹菜200克,熟黄豆100克,胡萝卜100克,精盐100克,花椒1.5克。

做法

1、将芹菜择去根、叶,洗净,控去水份,切成1.5厘米长的小段;胡萝卜洗净,切成1厘米见方的丁。

2、将芹菜段、胡萝卜丁、熟黄豆、花椒、精盐同放盆内,搅拌匀称,放入罐内举行腌制,15天摆布,便可食用。

调味供用,可零丁食用或与米饭、面制品等合营食用。

怎样腌芹菜? 影视库 第3张

做法三

只要把芹菜根用水泡后洗濯清洁,把酱油、大料等调料用锅烧开放凉,喜好吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里,喜好吃软些的可把芹菜根用开水焯一下,然后将调料汁倒入后举行密封便可。另外,在腌芹菜根时,能够放一些蒸熟的小土豆。

做法四

1、将芹菜根破开洗净;

2、到场辣酱、蒜茸拌均;

3、加密致辣酱腌制12小时便可。

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