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香芋排骨饭怎么做

重庆时时小吃榜 影视库 2019-05-13 190 0
文章导读

生涯中很多人都是吃货,关于美食的引诱毫无抵抗力,而香芋排骨饭就是这么一道令吃货们吃了还想再吃的美食。香芋排骨饭属于中国四大菜系中的粤菜,考究清而不淡,鲜而不俗,油而不腻,吃起来非常的清新,对人体的有很大的优点。香芋排骨饭吃起来好吃,做法也很简单。下面就来引见一下香芋排骨饭的做法。

香芋排骨饭怎么做 影视库 第1张

做法一

用料:大米,糯米,排骨,香芋,葱花,油,盐,生抽,老抽,料酒

做法

1. 净水冲刷频频已砍成块的排骨,

2. 洗净排骨后,到场适当油、盐、料酒、生抽、老抽(本身还喜好甚么调味料也能够加进去)腌制2小时摆布,(调味能够轻微重口些,否则饭的滋味会淡)

3. 趁腌制的时刻,将香芋去皮切丁,葱切成葱花,

4. 排骨离腌制完成另有15分钟时到场香芋,搅拌匀称一同腌,

5. 将糯米混在大米中(糯米少一些),像日常平凡一样洗米加水(水跟寻常一样,不需要加多) 将腌制好的排骨和香芋匀称铺在米上面,然后等饭熟,

6. 电饭煲跳闸以后往里面撒些葱花和少量酱油,关上盖子再焖十分钟摆布,就能够开吃啦。

香芋排骨饭怎么做 影视库 第2张

做法二

用料:香芋240克,排骨250克,大米200克,净水300克,生抽20克,料酒20克,玉米粒30克,洋葱40克,红萝卜40克,盐适当,冰糖适当

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老抽适当,姜丝适当

做法步调

1、排骨切块洗净,锅中烧开水,再把排骨放入锅中焯水,捞升引冷水轻微冲刷备用。

2、适当老抽,生抽,姜丝,盐倒入排骨拌匀,腌制半小时以上。

3、红萝卜去皮切丁。

4、洋葱切丁。

5、带上手套,把香芋去皮,切块。

6、玉米粒,大米洗濯清洁备用。

香芋排骨饭怎么做 影视库 第3张

7、热锅倒入适当油烧热,把排骨倒入煎至微黄。

8、把香芋,红萝卜,洋葱,玉米粒倒入锅里,翻炒匀称,再到场少量冰糖。

9、把大米倒入锅里翻炒匀称。

10、把300克净水倒入锅里,烧开后关火。这步能够试下滋味,若是喜好咸点的能够再放点盐调味。

11、把香芋大米等倒入寻常烧饭的电饭锅,象寻常烧饭那样煮熟便可。

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