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排骨煮甚么粥好吃

重庆时时小吃榜 影视库 2019-05-13 267 0
文章导读

排骨一样平常是指猪,牛,羊的肋骨部位,黑白常好吃,也黑白常受人喜欢的部位。排骨的养分异常丰富,富含大批的骨胶原,钙质,蛋白质等养分物质,具有滋阴壮阳,健人筋骨的作用。排骨的做法有许多,个中煮粥是一个异常好的烹调手段,这类做法能够让排骨的养分迥殊轻易被人体吸取。那末,排骨煮甚么粥好吃呢?

排骨煮甚么粥好吃 影视库 第1张

排骨煮甚么粥好吃

排骨能够和许多食材一同煮粥吃,好比山药,香芋,花生等等,滋味都异常的鲜美。

排骨煮甚么粥好吃 影视库 第2张

排骨煮粥的做法大全

1.香芋排骨粥

资料: 排骨 400克   芋头 300克   水

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12杯   米 1杯   调味料: 盐 1/2匙 鸡粉 1匙   做法:  1.排骨洗净,切块,以沸水汆烫一下捞起备用。   2.芋头削去外皮,切块后洗净,并放入120℃的油锅中以小火炸至外皮呈黄色时,捞起沥干油脂备用。   3.水煮开后放入洗净的米,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入做法1的排骨继承煮30分钟后,放入做法2的芋头一同煮10分钟,末了与一切调味料拌匀便可。

排骨煮甚么粥好吃 影视库 第3张

2.花生排骨粥

质料配方:大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米

细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少量

制作方法:1.米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣。

2.锅置于火上,放净水4~4.5千克,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,到场盐、味精和猪油,搅拌匀称。

3.食时,将粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上胡椒粉、香菜末少量即成。

特性:粥鲜浓,排骨酥,花生米香,滋味极佳。

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