狮头牌卤味研讨所，清代同治年间，皋东福地一鲍姓人家，祖上三代皆为御膳房大厨。鲍姓祖上终年献食皇室贵族，通晓各地菜系精华、材料用法搭配，凝炼撰写成书，传于子女，个中卤味一章尤其邃密，遂于本地开了一家“卤味研讨所”小店，小店生意兴隆，八方门客慕名而来。
卤味研讨所建立至今，已有百年汗青，时期也经历过屡次的手艺立异。
卤味研讨所早期秉持祖上十字秘方“要想卤味香，八料加老汤”，八角、丁香、黄酒、桂皮、姜、葱、豆蔻、辣椒等八种香料，配熬煮一天一夜的浓汤，香盈扑鼻，骨头都入味。
跟着时期提高，油卤手艺的立异应时而生，油卤手艺在质料挑选和制造上，一切有了质的提拔。纯色黄豆，石磨慢推细磨，卤水作为催化剂，柴火文火焖制，制品光彩金黄，进口即化，且滋味也越发浓醇厚重。
近年来，卤味研讨所深研市场，提出“养生理念”，投合消费者心思与国家政策风向。《周礼》中有纪录“人们盛即将盐、香料、食品加水烹煮”，而香料中有熟习的中草药芥子、白芷、香松等，因而卤味研讨所在传统上取其精华，推出系列中草药卤味，享用鲜味同时，吃得康健又养生。
2010年餐饮市场营业额过万亿，熟食行业占2—4%、凌驾200亿。从古至今，中国人饮食离不开卤味，卤味是一个朝阳产业，它正迅猛蓬勃发展，市场潜力庞大，商机无穷。
卤味研讨所，不忘初心，给你更好的，给你 天然的。
狮头牌卤味研讨所政策支撑
1、选址支撑：专家亲自为您做店面商圈观察并选址
2、设想支撑：免费供应品牌化商号抽象整体规划
3、装备支撑：免费配送专业茶饮装备等必备用品
4、培训支撑：专业化体系中心手艺进修，学会为止
5、驻店督导：金牌茶饮师及店长上门带店运营
6、营销支撑：供应店面治理、营销、节假日促销运动等计划
7、广告支撑：免费供应媒体、杂志报刊、收集等广告宣传效劳
8、售后支撑：360°全方位效劳，按期回访巡店、跟踪运营
9、新品支撑：为品牌店免费供应新品研发与制造
10、物质包邮支撑：全国包邮，供应 优惠， 完全的优良原材料。
狮头牌卤味研讨所三大许诺
选址许诺：经验雄厚的专家，为您指点考核，经心选址，挑选性价比 高的立店所在，让你的小店客流不停！
装修许诺：知心的装修指点，品牌化的装修作风，多种店型装修计划任选，品牌化时髦作风在您的小店轻松复制。
运营许诺：专家团队全程指点您的店面，供应开店，促销，培训等计划，中心手艺培训，伙计培训，保证您的商号炽热运营。
狮头牌卤味研讨所卤味配料
【细腻配料】升级翻倍
46种调料，将种种配料的香味充足发挥出来，保证一切卤菜口胃雄厚、养分、不增加任何色素和防腐剂
【秘制料包】百店如一
供应秘制料包，确保卤菜的口胃百店如一，同时，只需经由简朴培训，大家都可做卤菜，轻松就能开卤店。
【千次实验】相符各地口胃
特级厨师，连系各地人群饮食习惯，上千次实验，重复调出合适各地人群的口胃。
【量化教授教养】 到克
每个卤料的搭配，产物的规格，总部都有细致的量化规范，一致培训输出