狮头牌卤味研究所加盟

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狮头牌卤味研讨所清代同治年间,皋东福地一鲍姓人家,祖上三代皆为御膳房大厨。鲍姓祖上终年献食皇室贵族,通晓各地菜系精华、材料用法搭配,凝炼撰写成书,传于子女,个中卤味一章尤其邃密,遂于本地开了一家“卤味研讨所”小店,小店生意兴隆,八方门客慕名而来。

卤味研讨所建立至今,已有百年汗青,时期也经历过屡次的手艺立异。


  卤味研讨所早期秉持祖上十字秘方“要想卤味香,八料加老汤”,八角、丁香、黄酒、桂皮、姜、葱、豆蔻、辣椒等八种香料,配熬煮一天一夜的浓汤,香盈扑鼻,骨头都入味。

  跟着时期提高,油卤手艺的立异应时而生,油卤手艺在质料挑选和制造上,一切有了质的提拔。纯色黄豆,石磨慢推细磨,卤水作为催化剂,柴火文火焖制,制品光彩金黄,进口即化,且滋味也越发浓醇厚重。

近年来,卤味研讨所深研市场,提出“养生理念”,投合消费者心思与国家政策风向。《周礼》中有纪录“人们盛即将盐、香料、食品加水烹煮”,而香料中有熟习的中草药芥子、白芷、香松等,因而卤味研讨所在传统上取其精华,推出系列中草药卤味,享用鲜味同时,吃得康健又养生。

  2010年餐饮市场营业额过万亿,熟食行业占2—4%、凌驾200亿。从古至今,中国人饮食离不开卤味,卤味是一个朝阳产业,它正迅猛蓬勃发展,市场潜力庞大,商机无穷。

  卤味研讨所,不忘初心,给你更好的,给你 天然的。

  狮头牌卤味研讨所政策支撑

1、选址支撑:专家亲自为您做店面商圈观察并选址

  2、设想支撑:免费供应品牌化商号抽象整体规划

  3、装备支撑:免费配送专业茶饮装备等必备用品

  4、培训支撑:专业化体系中心手艺进修,学会为止

  5、驻店督导:金牌茶饮师及店长上门带店运营

  6、营销支撑:供应店面治理、营销、节假日促销运动等计划

  7、广告支撑:免费供应媒体、杂志报刊、收集等广告宣传效劳

  8、售后支撑:360°全方位效劳,按期回访巡店、跟踪运营

  9、新品支撑:为品牌店免费供应新品研发与制造

  10、物质包邮支撑:全国包邮,供应 优惠, 完全的优良原材料。

  狮头牌卤味研讨所三大许诺

  选址许诺:经验雄厚的专家,为您指点考核,经心选址,挑选性价比 高的立店所在,让你的小店客流不停!

  装修许诺:知心的装修指点,品牌化的装修作风,多种店型装修计划任选,品牌化时髦作风在您的小店轻松复制。

  运营许诺:专家团队全程指点您的店面,供应开店,促销,培训等计划,中心手艺培训,伙计培训,保证您的商号炽热运营。

  狮头牌卤味研讨所卤味配料

  【细腻配料】升级翻倍

  46种调料,将种种配料的香味充足发挥出来,保证一切卤菜口胃雄厚、养分、不增加任何色素和防腐剂

  【秘制料包】百店如一

  供应秘制料包,确保卤菜的口胃百店如一,同时,只需经由简朴培训,大家都可做卤菜,轻松就能开卤店。

  【千次实验】相符各地口胃

  特级厨师,连系各地人群饮食习惯,上千次实验,重复调出合适各地人群的口胃。

  【量化教授教养】 到克

  每个卤料的搭配,产物的规格,总部都有细致的量化规范,一致培训输出

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