辽西火锅

3个月前 (03-15 13:17)阅读47回复0
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辽西火锅
  火锅,也称锅子,原为清代宫庭专用饮具。火锅食用方法许多,也很考究,是北部地区冬令特别的深受迎接的风味菜。
  它的服法在葫芦岛罕见的两种:一种是涮锅,即用种种鲜薄肉片(猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、鲜虾等)边涮边蘸调料食用,特点是鲜嫩不腻,味道鲜美非常,个中以涮羊肉为最好,最广泛。
  另一种是清汤锅,将种种主辅料一同放入火锅当中,加上鸡汤、肉汤,用炭烧开,随吃随添。特点是汤鲜菜嫩,多用不厌。如果在冬季或早春到葫芦岛来,险些每家饭店都有火锅伴您进餐。

09-30 分类:葫芦岛 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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