道孚牛羊肉泡馍

3个月前 (03-23 01:07)阅读56回复0
特产
特产
  • 总版主
  • 注册排名4
  • 经验值0
  • 级别网站编辑
  • 主题0
  • 回复0
楼主

道孚牛羊肉泡馍是四川省甘孜州道孚县的特产。牛羊肉泡馍是回族特有的传统风味美馔。它以选料严、烹制精、养分雄厚,香醇味美而誉满中外。

牛羊肉泡馍是回族特有的传统风味美馔。它以选料严、烹制精、养分雄厚,香醇味美而誉满中外。

牛羊肉泡馍的服法很考究,烹制泡馍前,食者本身将馍掰碎,碎如绳头,以便入味。掌勺师傅看馍走汤,逐碗烹制,武弁急煮,两翻装碗即成。传统煮法有“干泡”、“口汤”、“水围城”。食时切忌搅动,考究从一边“蚕食”,以坚持美味。食后饮用“高汤”一碗,浓香溢口,回味不绝。

06-04 分类:甘孜 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
0
特产
回帖

道孚牛羊肉泡馍 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息