香辣兔头

3个月前 (04-03 05:42)阅读59回复0
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香辣兔头

材料:

A:兔头750克,香菜末适当。

B:辣椒段、陈皮、姜末、葱末各适当。

调味料:

A:花椒、豆瓣酱、辣椒酱各适当。

B:红油、盐、糖、胡椒粉、鸡精各少量。

制法:

(1)兔头去皮洗净,去掉内耳,氽烫至熟后捞出沥干。

(2)热油锅炒香材料B、调味料A,加入水烧滚,放入兔头再烧滚,撇去浮沫,改小火烧至兔头酥烂,淋入调味料B烧至入味,撒上香菜即可。

特性:

四川名吃,麻辣适口,香辣相宜,让人不能自休。

08-15 分类:自贡 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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