担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
担担面中最著名的又要数李信元的担担面了，它是自贡市一名名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖牛肉或炖蹄膀。如今重庆、成都、自贡等地的担担面，多半已改成商号运营，但照旧坚持原有特征，尤以自贡的担担面最具特征。
如今，自贡的李信元担担面已经有了很多的分店，种类也由单一的红味面条生长到了统筹红味白味，触及面条、抄手、水粉、米线，佐料有牛肉、鸡肉、猪肉、炸酱等数十个种类和口胃的系列美食。不过人人如果有兴致来品味的话，最好到自贡市五星街联通公司营业厅门口的那家老店，置信一定能大饱你的口服。
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