自贡井盐

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自贡井盐,是四川省自贡市自流井区的有名特产,该品已有2000多年的开采汗青,其深钻汲制武艺已被国务院同意列入第一批国度级非物资文明遗产名录,自贡井盐是四川美食中不可或缺的主要调料。

自贡井盐,俗称川盐,产于四川省自贡市。在汗青上,自贡素是以盛产井盐著称,有“盐都”之称,其开采井盐已有2000年的汗青。据纪录,历代盐工在自贡前后钻井13000多口,有的井深达1000米,纵然以均匀300米计,即是凿穿了400多座珠穆朗峰。E36

国度非常重视非物资文明遗产的庇护,2006年5月20日,自贡井盐深钻汲制武艺经国务院同意列入第一批国度级非物资文明遗产名录。2007年6月5日,经国度文明部肯定,四川省大英县的严昌武为该文明遗产项目代表性传承人,并被列入第一批国度级非物资文明遗产项目226名代表性传承人名单。E36

自贡悠长的采卤制盐史,可上溯到近两千年前的东汉章帝时代(公元76~88年),北周武帝时(公元561年~578年),因富世盐井而置富世县,因大公井而置公井镇。至唐武德元年(公元618年),因镇置荣州,改镇为公井县。清咸丰三年(1853年),大平天堂攻占南京,淮盐受阻。川盐济楚,得以运销两湖淮盐引岸市场。E36

1937年抗战军兴,海盐阻滞,川盐兴起,再度济楚,有设市之需。1939年9月1日始将川盐史上称为富荣盐场的东西两场即自流井和贡井从富顺、荣县划出兼并而竖立省辖的自贡市。自贡因盐设镇、设县直至因盐设市之路,是一条典范的资本开发型的都市生长途径。在我国古代科技史、经济史和都市生长史上自贡都占领主要职位。以井盐文明为主体的汗青文明内在非常雄厚。市内现有文物庇护单元88处。个中,自贡盐业汗青博物馆地点的西秦会馆和�龊>�,荣县大佛、富顺文庙,以及吴玉章旧居均为全国重点文物庇护单元。E36

 

08-15 分类:自贡 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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