小葱烧财鱼

3个月前 (04-01 10:28)阅读44回复0
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小葱烧财鱼

重要配料:当地微小香葱约4两。

料头:当地微小香葱切粒,泡水红辣椒切粒,姜粒,新颖干葱头粒。

重要调料:新颖猪油,草狐老抽,生抽,香辣红油,盐,味粉,鸡精粉,韩国烧肉汁,黑胡椒,料酒。

做法:

1、将新鲜财鱼宰杀后剁成块(如图中大小),备用。

2、炒锅洗净,烧清洁色拉油至6成油温,将备用的财鱼块放入疾速拉油后倒出备用。

3、锅内留少量余油,放入泡水红辣椒切粒,姜粒,新颖干葱头粒。

4、当地微小香葱约4两(注重是整条,烧好后便于掏出)炒香,到场适当上汤,再到场拉油后的财鱼块,到场适当新颖猪油,料酒,盖好锅盖用中火烧5分钟后,先用筷子掏出小葱,再顺次到场调味料:生抽、盐,韩国烧肉汁,老抽,味粉,鸡精粉,黑胡椒。

5、尝好滋味后落少量芡水收汁,末了浇入少量香辣红油起锅。起锅时到场少量新颖小葱粒。拌花卉,就搞定了,滋味极佳。

08-25 分类:乐山 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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